Weingut Eichenstein Rosé Carina Vernatsch

De Rosé Carina heeft fruitige en frisse aroma’s van kersen, frambozen en een vleugje rijpe aardbeien. Deze smaken komen mooi tot uiting in de lichte, elegante smaak, met een aangename zuurgraad die de wijn fris en levendig maakt.

De druiven voor Rosé Carina komen uit de wijngaard Knott in Marling, gelegen op 300 m hoogte. Het perk heeft een oostelijke expositie met een sterke helling van 40%, waardoor de druiven optimaal profiteren van de zon. Na een korte maceratie op de pers voor de kenmerkende lichte kleur, wordt de gisting bij lage temperaturen uitgevoerd in roestvrijstalen tanks. Na de gisting rijpt de wijn 6 maanden op de fijne lies, wat zorgt voor een delicate textuur en een harmonieus profiel.

Weingut Eichenstein is een wijnmakerij die de rijke tradities van Südtirol respecteert en tegelijkertijd moderne technieken gebruikt om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Rosé Carina is een voorbeeld van de focus op autochtone druivensoorten en het streven naar verfijnde, expressieve wijnen.

Perfect als aperitief, maar ook uitstekend te combineren met lichte gerechten zoals salades, gegrilde vis, of zomerse tapas.

Serveer Rosé Carina op ongeveer 10 °C voor een frisse en verkwikkende ervaring.